Schichtfleisch ist das klassischste Gericht für den Dutch oven: Leicht zu machen und ein absoluter Hochgenuss. Perfekt für Partys und Feste. Wir kreieren heute die Edel-Variante aus dem Fleisch vom Duroc-Schwein mit einer Marinierzeit von 48 Stunden.

Zutaten:

5 kg Nackenfleisch vom Duroc-Schwein
1 kg Gemüsezwiebel in Scheiben
1 kg rote Paprika in Ringe
50 ml BBQ-Sauce

Marinade

100 ml BBQ-Sauce
50 ml Olivenöl
Magic Dust
Rosmarinzweige

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