resep es cendol / dawet.

bahan cendol:

1 lt jus pandan
100 gr tepung sagu - 1500
50 gr tepyng beras - 500
1 sdt garam - 50
1 es batu - 1000

bahan sirup gula merah:

1 kg gula aren/gula kelapa - 25.000
8-10 lmbr daun pandan - 1000
1 gelas es/ 350 ml air - gratis


bahan kuah santan:

2 butir kelapa - 20000
3 lt air - gratis
5 lembar daun pandan - 500
2 sdt garam - 50
1 sdt vanilla - 200
½ kaleng krimer kental manis - 7000

pritilan

250 gr daging nangka nangka - 6000
15 biji gelas cup - 1500
15 biji sedotan - b 300
gas - 3000
es batu 2000


1 resep diatas menghasilkan kurleb 15 - 20 cup
dgn harga jual Rp 7000
7000 x 20 = 140.000

total modal yg dikeluarkan adalah = 94.000
estimasi keuntunga yg didapat = 46.000