このチャンネルはカタカタシェフが無理難題な料理や
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【レシピ】
・ちくわ
鱈すり身　150g
山芋　30g
卵白　1個
砂糖　5g
みりん　小さじ1
塩　2g

・さつま揚げ
すり身　450g
山芋　100g
にんじん　40g
ごぼう　40g
紅生姜　20g
片栗粉　大さじ1
塩　小さじ2/3
砂糖　小さじ2
油

・がんも
豆腐　2丁
にんじん　50g
ごぼう　50g
昆布　20g
卵　1個
山芋　50g
塩砂糖　ひとつまみ

・はんぺん
すり身　200g
卵白　2個
片栗粉　大さじ1
塩　ひとつまみ
みりん　大さじ1

・出汁
出汁　1.5l
薄口醤油　大さじ4
みりん　大さじ4
砂糖　大さじ1
塩　小さじ1/2