Na een lange tijd door omstandigheden zijn we weer in staat geweest een kookvideo te maken. Ditmaal de Javaanse/Indonesische gerecht, berkat. En hoewel wij deze video in eerste instantie niet wilden uploaden - vanwege kwaliteit/ontbreken van een softbox cq belichting - waren er verzoeken van onze abonnees om de video te posten. Dus bij deze...😊

Berkat is een Javaanse/Indonesische rijsttafel bestaande o.a. uit witte rijst (nasi puti), gele rijst (nasi kuning) bami, goedangan, sambal goreng kentang, gestoofde/gebakken aardappel, gestoofde Javaanse kip met laos en seroendeng. Dit gerecht wordt veelal geserveerd bij speciale Javaanse feestelijkheden.