안녕하세요 진영입니다:)
오늘은! 연말에 어울리는 고급스러운 레밍턴케이크를 들고 왔어요💗
부드러운 제누와즈와 상큼한 라즈베리잼, 달달한 초콜릿, 코코넛가루까지 너무 완벽한 디저트에요..🫶🏻
연말파티에 들고가면 인기 대폭발.. 예상 합니다🧡
오늘도 제 영상과 함께해 주셔서 감사하고 행복한 베이킹 하세요:)

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[레시피]
🍓레밍턴 케이크 (5cm 정사각 큐브, 9개 분량)

✔️제누와즈 (정사각틀 2호, 1개분량)
달걀 180g
설탕 120g
버터 30g
우유 40g
박력분 115g

✔️가나슈 (각 3개 분량)
•초코 가나슈
동물성생크림 70g
다크 커버춰 초콜릿 40g
•딸기 가나슈
동물성생크림 70g
루비 초콜릿 40g
•말차 가나슈
동물성생크림 60g
화이트 커버춰 초콜릿 40g
말차가루 1g

✔️라즈베리잼
냉동 라즈베리 150g
설탕 75g
레몬즙 10g
(한꺼번에 냄비에 넣고 10-15분간 약불로 졸여주세요)

✔️그외
코코넛가루 100g
딸기 9개

[보관방법]
밀봉하여 냉장보관하고 2~3일 내에 섭취를 권장드려요.

[사용한 재료& 제품]
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."

버터:페이장브르통
설탕,박력분:백설
초콜릿: 깔리바우트 (다크 커버춰 57.9%, 루비, 화이트)
생크림:https://link.coupang.com/a/mF7pm
냉동라즈베리: https://link.coupang.com/a/JAOl5
말차가루:고씨곳간
코코넛가루: https://link.coupang.com/a/JANCQ
정사각틀: https://link.coupang.com/a/JAN3j
포장박스: 다이소 샌드위치 박스
1호 케이크판

[자주 묻는 질문]

1.사용하는 오븐
13L 대우 미니오븐(DWO-G13SB)- 해당 제품 단종
16L 리뉴얼 제품 출시

2.예열방법,가열모드
예열온도를 원하는 온도보다 10도 높게 맞추고 아무것도 넣지않고 10분 가열 후 다시 원하는 온도로 맞춰 구워주세요./상하가열모드

➰도구 소개영상 참고
   • [미니오븐] 안보면 후회하는 홈베이킹 도구 모음 (집순이들 얼른 모...  

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Bgm
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