Por época de finados en Ecuador se prepara la tradicional COLADA MORADA por eso en este video te enseño de la manera mas fácil y tradicional a prepararla, RECUERDA QUE HAY MUCHAS MANERAS DE PREPARACIÓN, CADA FAMILIA TIENE SU FORMA DE HACERLO.

INGREDIENTES:
2 libras de harina morada, OJO en el video me equivoqué y dije una libra, SON DOS LIBRAS.
1 libra y media de mora
1 libra de mortiño
6 naranjillas
1 piña
1 babaco
1libra y media de fresas
Dulce o panela
Especias dulces como canela, clavo de olor, anís estrellado, pimienta dulce y el ishpingo.
Una ramita de cedrón, hierva luisa, arrayan, hojas de naranja y el sangorache.

Recuerda que las frutas puedes aumentar o disminuir la cantidad, ya es gusto de cada quien.

Con estas cantidad te sale aproximadamente 12 litros de colada morada.

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Música: https://www.bensound.com/