Ingredients for Fried ladies finger curry | யாழ்ப்பாணத்து பொரிச்ச வெண்டைக்காய் குழம்புக்கு தேவையான பொருட்கள்.

வெண்டைக்காய் - Ladies finger
தக்காளிப்பழம் - Tomato
1ம், 2ம், 3ம் தேங்காய் பால் - 1st, 2nd, 3rd Coconut milk
புளி - Tamarind
உப்பு - Salt
யாழ் சமையல் மிளகாய் தூள் - Yarl Samayal chili powder (    • வீட்டிலேயே செய்யலாம் யாழ்ப்பாணத்து மி...   )
உள்ளி - Garlic
வெங்காயம் - Onion
பச்சை மிளகாய் - Green chili
கருவேப்பிலை - Curry leaves
வெந்தயம் - Fenugreek
தேங்காய் எண்ணெய் - Coconut Oil

#vendikai #LadiesFinger #VendikaiKulambu #YarlSamayal #Jaffna

Follow Yarl Samayal on Social media

Facebook -   / yarlsamayal  
Instagram -   / yarl_samayal  

subscribe to yarl Samayal for more Jaffna style Tamil recipes :
   / yarlsamayal  

Yarl Samayal ( Yarl Cooking ) videos are focused on the food of the Northern part of Sri Lanka, particularly Jaffna (யாழ்ப்பாண சமையல்), and tries to identify the age-old recipes that deserve more attention. Jaffna is home to traditional Tamil cuisine and people commonly confuse it with South Indian cuisine. Although both styles of cooking are largely similar, the food of Jaffna has its own distinctive taste, and coconut plays a vital role in almost all dishes. The food of the North, much like in the rest of the island, is a delightful mix of spices that will melt in your mouth and leave you craving for more.