[INSCREVA-SE no canal e CURTA o vídeos!]... Receita de Mini Hambúrguer, fácil e delicioso. (rende em média 17 pães).

Estamos de férias forçadas, pois, estamos de mudança e reformando a cozinha nova, ainda temos a cozinha onde gravamos mas, nos falta tempo.
Esse vídeo foi feito no improviso. Pensamos em fazer o mini hambúrguer para uma festa da sobrinha e decidi gravar e testar uma possibilidade de abertura nova para o programa, espero que gostem.

Ingredientes da massa:
- 30gr de fermento biológico
- 01 colher de chá de sal
- 01 colher de sopa de açúcar
- 01 xícara de leite
- 02 colheres de sopa de margarina
- 03 xícaras de farinha de trigo (mais ou menos, coloque aos poucos)
- 01 gema
Como faz:
Coloque em uma bacia o fermento, o sal e o açúcar. Dissolva o fermento no açúcar. junte o leite, a margarina e a farinha.
Misture e coloque a massa na mesa. Sove a massa até que ela fique bem lisinha.
Deixe descansar a massa por 40 minutos ou até que ela dobre de tamanho. Faça bolinhas pequenas, unte uma forma, (eu pincelei em apenas metade da massa, e ficou melhor com gema do que sem ela por isso apenas coloquei no vídeos os pães pincelados) pincele gema sobre os pães e leve ao forno médio por mais ou menos 25 minutos (de acordo com a potência do seu forno).

Hamburguer:
- 500gr de carne moída (usei acém)
- 1/2 cebola roxa picada
- 01 colher de café de chilli
- 01 colher de café de páprica doce
- 02 colher de café de sal defumado (fumacê)
- azeite, queijo mussarela, maionese, alface e tomate.
Como faz:
- misture a carne, cebola, chilli, páprica doce e sal defumado e forme os mini hambúrgueres, leve ao congelador por uns 15 minutos.
Coloque 01 colher de azeite em uma frigideira antiaderente ou uma chapa, coloque os hambúrgueres para fritar (média de 03 minutos de cada lado).
Coloque queijo e um pouco de água na panela (para fazer vapor) tampe e deixe o queijo derreter.
Para montar:
Corte os pães ao meio, passe maionese, coloque alface cortado bem fininho, coloque o hambúrguer, uma fatia de tomate e a outra metade do pão.

Bom Apetite!

Parceiro Tastemade: www.tastemade.com
Audio Network: http://www.audionetwork.com

Música do vídeo: Audio Network - Curious - Igor Dvorkin (PRS) / Barrie Gledden (PRS) / Sulene Fleming (PRS) / Duncan Pittock (PRS) - http://www.audionetwork.com/productio...