A kalocsai fűszerpaprika-őrleményt bemutató ismeretterjesztő kisfilm kerettörténete során lépésről lépésre megismerhetjük a paprikás kácsi elkészítését. Az epizódszerű kitekintésekből pedig sok érdekességet megtudhatunk a paprikatermesztés és a paprikaőrlemény előállításának múltjáról és jelenéről, vagy éppen a kalocsai kutatóintézetben folyó munkáról.
Az angol felirattal is ellátott film egy interjúfüzér, nincs benne narráció, így minden információ a megszólalók közvetítésével derül ki.