《素食教煮》推出全新抗疫素菜系列，主持鄺梓罡（Ken Kwong）為大家精心設計一系列抗疫素菜，營養與美味兼備，有助大家增強免疫力、提升腸道健康，而且簡單易做，食材亦不複雜，大家不妨在家跟著做，一同努力抗疫！

今集，Ken為大家示範一款賣相甚吸引的「紫薯莓乾雪球」，是將薯蓉製成仿雪糕球模樣，大人小朋友均適合享用；若不幸染上新冠肺炎導致喉嚨痛，薯蓉同樣方便下嚥，加上紫薯屬低升糖指數蔬食，纖維也十分豐富，有助腸道健康。Ken同時加入冷壓初榨有機椰子油，它含有月桂酸，有消炎殺菌功效，對免疫系統很有益處。究竟如何將薯蓉製作成「雪球」？Ken還加入甚麼食材提升味道口感？一同Click入短片看看！
（鳴謝：「好素純素餐廳」）

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《素食教煮》抗疫素菜系列：https://bit.ly/3isRfgs

《素食教煮》第1、2季重溫：https://bit.ly/3i3XF5h

《素食教煮》第3季重溫：https://bit.ly/3FEI4D8

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