Heute bei Mori kocht: Wie man Chips selber macht. Im Grunde ist es ganz einfach: Für Kartoffelchips braucht ihr Kartoffeln, Salz und Fett. Ein Rezept braucht ihr nicht wenn ihr eure eigenen Chips herstellen wollt. Die Herstellung ist günstig, allerdings leider nicht unbedingt schnell. Trotzdem gibts das Chips Rezept in der Beschreibung.

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Meine Messer:

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Rezept:

Festkochende Kartoffeln
Frittieröl
Salz bzw Gewürze

Die Kartoffeln waschen und wahlweise mit oder ohne Schale in dünne Scheiben schneiden oder reiben. Diese in einen Topf Wasser geben, damit diese nicht braun werden oder kleben. Anschließend trocknen und frittieren. Dazu könnt ihr statt einer Fritteuse auch einen Topf mit Öl nehmen. Alternativ: Im Backofen bei Umluft, vorher mit Öl und Salz bestreichen.


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