วันนี้มาดู สูตรซี่โครงหมูอบสับปะรด พี่บ่าวใช้เวลาอบแค่ 40 นาที (จากปกติต้องใช้เวลาเกือบ 2 ชั่วโมง ) ก็ทำให้ ซี่โครงนุ่ม แค่ดึงกระดูกก็หลุด
- - - - - - - - - - - - - -
ส่วนผสมสูตรหมัก
1.ซี่โครงหมู 700 กรัม
2.รากผักชี 3 ราก
3.กระเทียมจีน 5 กลีบ
4.พริกไทยครึ่งช้อนโต๊ะ
5.ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
7.ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนชา
8.เนื้อสับปะรด 100 กรัม (6 ชิ้น)
- - - - - - - - - - - - - -
ส่วนผสมช่วงปรุงรส
1.เนย 2 ช้อนชา
2.ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
3.ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
5.เนื้อสับปะรดเป็นชิ้น 200 กรัม
6.แครอท 150 กรัม
7.น้ำเปล่าพอท่วมซี่โครง