como hacer Sancocho Boricua facil (how to make Puerto Rican Sancocho easy recipe)
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**Homemade Sofrito 👉   • Sofrito Puertorriqueño (how to make P...  

*INGEDIENTES*
: carne de cerdo y res
(beef & pork)
: platano y guineo verde
(green plantain & banana)
: (yuca, yautia, calabaza, apio)
: maiz (corn)
: (cilantro)
: zanahoria (carrot)
: sofrito, sal
(homemade sofrito
& Salt)
: caldo de pollo
(chicken broth)
: pimiento rojo (red pepper)

Facil y sencillo 👌
Arrancamos mondando o pelando toda la vianda o verduras y cortamos en pedazos no muy pequeños 2'' aprox. para que no se nos deshaga al hervir, y calentamos la olla a fuego medio alto le tiramos un chorrito de aceite sofreimos el jamon, los pimientos y el sofrito le tiramos la carne para sellarla y un poquito de sal a gusto y 3/4 cucharada de pasta de tomate le echamos el caldo de pollo de 2 a 3 tazas dejamos cocinando alrededor de 25 minutos o hasta que la carne ablande luego le tiramos las verduras y probablemente un poco mas de caldo de pollo para que no nos quede muy espeso dejamos cocinar por alrededor de 10 a 15 minutos y le echamos las bolitas de platano y el maiz un par de minutos mas y a disfrutar de un rico sancocho de cerdo y res bien Boricua con arroz blanco y aguacate....Buen provecho

Atrevete a inventar en la cocina siempre se pasa bien.....

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