IINSTAGRAM:
  / kafilatten  

TIKTOK:
  / simonkafi​​​​  

Film:
Edwin Haddadian
  / edwinhaddadian  

Redigering:
David Österman
  / ostermandavid  

Tack till min syster för all Grafisk design(Logga, banner osv):
https://www.sarakafi.com
───────────────────────
Recept för ca. 4-5 Portioner

Köttbullar
600g Kött (Nöt eller Blandfärs)
1st Ägg
1,5dl Grädde
0,5dl Ströbröd
2msk Dijonsenap
1msk Kalvfond
3st Enbär
1tsk Kanel
0,5tsk Fänkålsfrön
2tsk Svartpeppar
2tsk Cayennepeppar
3tsk Korianderfrön
Salt
Peppar
Karamelliserad Lök:
2st Schalottenlök
20g Smör (För karamelliseringen till Schalottenlöken)
0,5-1dl Vitt vin (För karamelliseringen till Schalottenlöken)
Olivolja (För karamelliseringen till Schalottenlöken)
Salt
Peppar

Gräddsås
6 dl vispgrädde
1,5dl Rött vin
2-4 tsk Fondsaltpeppar

Potatispuré
800g Skalad potatis
1 dl Grädde
1 dl Mjölk
100g Smör
2dl Parmesan
Salt

Rårörda lingon
3dl Lingon
2,5msk Strösocker

Inlagd gurka
1 Gurka
1dl Vinäger
1dl Strösocker
3dl Vatten
Persilja