Sabe a saladinha agridoce que é servida de entrada nos restaurantes japoneses?? Fácil, rápida, receita super simples e acessível para você fazer em casa! Se liga no vídeo que o Seidi explica como fazer a versão mais básica e, também, uma versão mais elaborada com um toque especial! 😋

✨ Curiosidade: o nome “sunomono” 酢の物 significa “coisa no vinagre” em japonês, em tradução literal. Mas, normalmente, é preparada com pepino e outros ingredientes opcionais.

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INGREDIENTES:
- 550g de pepino japonês
- aprox. 10g de sal
- 1 cenoura
- 100ml de vinagre de álcool ou de arroz
- 50ml de água
- 50g de açúcar
- pitada de sal
- alga wakame desidratada (opcional, a gosto)
- gergelim torrado (opcional, a gosto)

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00:00 Início
00:24 Bora preparar
06:10 Tá pronto!
06:55 Considerações finais

#sunomono #restaurantejaponês #pepino