Pourquoi les tomates n’ont plus de goût

Les tomates sont présentes toute l’année dans nos supermarchés. Depuis quelques années, l’offre s’est beaucoup diversifiée tant sur la forme que les couleurs. Mais on l’a toutes et tous remarqué, le goût semble s’être volatilisé. Que s’est-il passé et pourra-t-on un jour le retrouver ? A bon entendeur est parti aux racines du goût de la tomate hors sol ou en pleine terre, anciennes ou hybrides.

A Bon Entendeur - "Où est passé le goût de la tomate ?" - 1ère diffusion : 10.09.2024

Equipe :
Réalisateur : Régis Migy
Recherchiste : Nathalie Goretta

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