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Le sarrasin est une pseudo céréale. On peut faire à partir du sarrasin un lait très nutritif étant donné que tout comme le chanvre le sarrasin est riche en protéines et contient tous les acides aminés essentiels.

Vous pouvez choisir un sarrasin grillé comme le kasha ici ou non grillé. Prenez-le décortiqué par contre.

Si vous préférez vous pouvez aussi utiliser un extracteur de jus pour la réalisation de ce lait végétal ou un super blender type Vitamix comme ici.

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Voir aussi :
Lait de chanvre : https://cuisine-saine.fr/recette-sans...
Lait d’amande maison https://cuisine-saine.fr/vie-saine/5-...
Lait de soja maison https://cuisine-saine.fr/recette-sans...
Lait de noix de cajou https://cuisine-saine.fr/recette-bio/...
25 alternatives au lait de vache https://cuisine-saine.fr/vie-saine/pa...


Cuisine Saine est un blog édité depuis 2008 avant tout sans gluten ni produits laitiers, mais qui propose aussi, quand le cœur m’en dit, une cuisine végétale, paléo et/ou crue ! ♥ Car toutes les modes d’alimentation santé sont bons à explorer ♥
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