Al seguente link puoi scaricare una mappa concettuale in pdf inerente i contenuti del video:
https://drive.google.com/file/d/1eHdG...
In questo video di TECNOLOGIA ALIMENTARE si parla della conservazione dei cibi e dei vari metodi fisici e chimici (refrigerazione, congelamento, surgelazione, pastorizzazione, sterilizzazione, essiccazione, liofilizzazione, affumicamento, conservazione con sale, olio, aceto, zucchero e alcol.
Può essere utile in ambito di didattica a distanza (scuole medie).

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ProduttivaMENTE è un progetto di Antonio D'Accurso.

#tecnologia #scienze #divulgazione #didattica