يا ترى مين طلع أشطر بالمطبخ حمزة و لينا أو أصالة بإشراف أم حمزة و شيف ديما، تابعونا!
على سفرتنا لليوم:
شوربة بندورة المشوية
⁠صينية الشيش طاووق
تشيز كيك اللوتس

المكونات:
وصفة شوربة البندورة المشوية مع البندورة المجففة:
1 بصلة مقطعة أرباع
12 حبة طماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى أرباع
12 حبة ثوم كاملة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة خل البلسميك
2 كوب ماء
¼ كوب زعتر
¼ كوب بندورة مجففة
¼ كوب كريما طازجة
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
رشة سكر
1 ملعقة فلفل احمر حار بودرة
ملح و فلفل حسب الرغبة
أوراق زعتر للزينة

وصفة صينية الشيش طاووق بدبس الرمان:
خلطة شيش طاووق من تمام
½ كوب كاتشب
¼ كوب خل
¼ كوب دبس رمان
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
¼ كوب زيت
4 حبة ثوم مقطع
ملح وفلفل
1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
1 ملعقة صغيرة كركم
بهارات دجاج
بصل اخضر ورمان للتزيين
2 حبة بطاطا مقطعة مكعبات ومقلية
2 كوب فلفل ملون مقطع مكعبات
1 بصلة مقطعة مكعبات كبيرة
2 كوب فطر مقطع
بصل اخضر ورمان للتزيين

تشيز كيك اللوتس:
كريمة حلويات
قشطة
جبنة كريمية
سكر
جيلاتين
كريمة اللوتس


شيف فيوجن برعاية:
المراعي، تمام، هيونداي، أبوطويلة، الباشا، عابدين هوم سنتر، الوادي، أرز مندي، العملاق، ميلك شيك


00:00 المقدمة
00:50 على بابي واقف قمرين
02:00 معكم الشيف أصالة و الشيوخ ديما و أم حمزة سمارة
03:45 تحضير شوربة البندورة المشوية
08:07 تحضير صينية الشيش طاووق بدبس الرمان
14:50 تكملة شوربة البندورة
18:33 تحضير الأرز
20:43 فكرة سريعة مع الوادي (تشيكن بوب كورن فرايز)
22:48 تشيز كيك اللوتس
27:25 اللمسات الأخيرة
29:10 سفرتنا صارت جاهزة