Szakácskönyv ajánló:
   • Szakácskönyv ajánló - Az én alapszaká...  

Szakácskönyv rendelés:
https://receptletoltes.hu/termek/harg...

A rántott ponty (pontypatkó) extra burgonyasalátával) receptjének részletes leírása az alábbi linkre kattintva érhető el: http://receptletoltes.hu/hu/arch%C3%A...

Hozzávalók 8 főre:
8 szép nagy pontypatkó (egyenként kb. 25 dkg)
a sópáchoz:
1,5 liter hideg víz, 6 dkg só, 3 gerezd fokhagyma
a panírozáshoz:
kb. 30 dkg finomliszt, 4 nagy tojás, 35-40 dkg zsemlemorzsa
a sütéshez:
bő olaj
az extra burgonyasalátához:
1,5 kg salátának való burgonya, só, 35 dkg lilahagyma (lehet vöröshagyma is), 5-6 csemegeuborka
a páchoz (ecetes krumplisalátához):
kb. 1 csapott evőkanál só, 5 evőkanál 10 %-os ételecet, 5 evőkanál porcukor
a majonézes salátaöntethez:
40 dkg majonéz, 40 dkg tejföl, 2 evőkanál szardellapaszta, 2 evőkanál mustár, 1-2 evőkanál 10 %-os ételecet, 1-2 púpozott evőkanál porcukor, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 csokor petrezselyem, 2 újhagyma, 2-3 evőkanálnyi kapribogyó, 2 evőkanál Worchester szósz
a tetejére:
1 csokor petrezselyem, 2 újhagyma