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ASSUNTO: 3 QUÍMICA ORGÂNICA | 3.6 REAÇÕES ORGÂNICAS
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QUESTÃO 03
(ENEM 2012 2ª APLICAÇÃO) Um dos métodos de produção
de biodiesel envolve a transesterificação do óleo de soja
utilizando metanol em meio básico (NaOH ou KOH), que precisa
ser realizada na ausência de água. A fi gura mostra o esquema
reacional da produção de biodiesel, em que R representa as
diferentes cadeias hidrocarbônicas dos ésteres de ácidos graxos.

A ausência de água no meio reacional se faz necessária para:

A evitar a hidrólise dos ésteres no meio reacional e a formação
de sabão.
B manter a elevada concentração do meio reacional.
C manter constante o volume de óleo no meio reacional.
D manter o meio reacional no estado sólido.
E evitar a diminuição da temperatura da mistura reacional

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