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Ingrédients

2,5 de farine T45
500 g d’amandes émondées et frites
1 kg de cacahouètes grillé au four
1 kg d’amandes entière grillées au four
1.5 kg de graines de sésame grillé au four
1.3 l d’huile de tournesols
1 kg de sucre glace

Épices

3 cuillères à soupe de fenouil
1 cuilleres à soupe de muscade
4 cuillères à soupe de cannelle
4 cuillères à soupe d’anis
1 cuillère à café de gommes d’Arabic
1 cuillère à soupe rase de sel