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La tarta de galletas es muy popular , hay cientos de versiones yo en este vídeo te explico como hago yo la que siempre hemos hecho en casa de mi madre, solo cambio una cosa, ella la terminaba con el mismo chocolate de rellenar la tarta y yo la termino con una cobertura básica que le da un acabado realmente exquisita.
Ingredientes para 12 pax
800 gr de galletas rectangulares
PARA EL FLÁN
Medio litro de leche
Un sobre de flán potax
Tres cucharadas de azúcar
PARA EL CHOCOLATE
Medio litro de leche
250 gr de chocolate para postres Nestlé
PARA EL CAFÉ
300 ml de café ya hecho
3 cucharadas de licor de anís
1 Cucharada de coñac
Azúcar al gusto
PARA LA COBERTURA
200 ml de nata para montar
200 gr de chocolate postres nestlé
50 gr de mantequilla
Decoración al gusto