Bánh da lợn vị cà phê, các bước làm gồm:
1. Pha bột lá dứa để làm lớp màu xanh (lớp ngoài cùng)
2. Pha bột cà phê để làm lớp cà phê (lớp có màu nâu)
3. Pha bột đậu xanh để làm lớp màu trắng

Sau khi pha 3 loại bột trên thì đổ vào khuôn và hấp thôi. Rất đơn giản phải không nào ?

Nguyên liệu:
Lớp cà phê màu nâu: 180g bột năng, 25g bột gạo, 130g đường (có thể thêm bớt đường tùy khẩu vị), 1 gói cà phê hòa tan, ví dụ như NesCafe.

Lớp màu trắng nước cốt dừa: 100g bột năng, 25g bột gạo, 50g đậu xanh xay nhuyễn, 50g đường, 250ml nước cốt dừa.

Lớp màu xanh lá dứa: 100g bột năng, 25g bột gạo, 100ml nước lá dứa (mua lá dứa về tự xay lấy nước cốt, hoặc bạn cũng có thể mua loại nước lá dứa công nghiệp pha sẵn ngoài chợ, mình khuyên dùng lá dứa tự xay sẽ tốt cho sức khỏe hơn là phẩm màu công nghiệp), 60g đường, 150ml nước cốt dừa.