🌸 Nguyên Liệu:

• 1.5 - 1.6kg (3.5 lbs) thịt ba rọi và lỗ tai heo (lỗ tai heo ít hay nhiều thì tuỳ ý mỗi người nha) - pork’s ears and pork’s belly
• 1 goi (50g) seasoning mix roast red pork
• 1 chai bia (beer)
• 2 tbsp xì dầu (soy sauce)
• 6-7 hoa hồi (star anise)
• 3-4 củ hành hương (shallot)