Оджахури, вкусное семейное блюдо грузинской кухни, лучшее блюдо из картошки и мяса. Об этом шикарном блюде слышали многие, а те кто его пробовали, не смогли забыть. Если вы не из их числа, не расстраивайтесь. По этому рецепту вы сможете приготовить потрясающее блюдо.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ядекс-Дзен https://reviews.yandex.ru/user/r.vkus...
В Контакты https://vk.com/club201267048
________________________________________________________________________
❗Плейлисты
Выпечка https://list.youtube?playlist?com/ =PLpmc0BxUxhsGB9aSESjV_IZMdSrs93lRL
Рецепты первых блюд на каждый день.    • Рецепты первых блюд на каждый день.  
Мясо. Рецепт из мяса. Рецепты из фарша и птицы.    / playlist  
Гарниры.   • Гарниг. Гарниры Рецепты  
Слаты, закуски    • Салаты, закуски  
________________________________________________________________________ ДРУЗЬЯ❗Если вам понравилось видео, обязательно подписывайтесь на канал и жмите на колокольчик, 🛎 что бы получать уведоления о новых вкусных видео рецептах.    / @receptywkusnoykuhny  
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ОДЖАХУРИ
Ингредиенты:
1 кг. Свиной шеи
1,5 кг. Картофеля
Растительное масло для жарки
3 средних репчатых луковицы
3 средних зубчика чеснока
3 средних помидора (350 гр.)
50 мл. белого сухого вина или 3 ст.л. белого винного уксуса
Пучок петрушки или кинзы
Приправа Хмели-сунели по вкусу
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
По желанию можно добавить свежий острый перец.
Способ приготовления:
Мясо нарезать кусочками меньше чем на шашлык, картофель нарезать на кусачки, размерами как мясо. Лук нарезать полу кольцами или перьями, помидоры нарезать крупными дольками, чеснок и петрушку измельчить.
Картофель обжарить до румяной корочки но не до полной готовности, он должен быть готов примерно на 60%. Вынуть картофель из сковороды.
После обжарить кусочки мяса со всех сторон до золотистой корочки, на достаточно сильном огне, чтобы мясо сразу запечаталось, это ему поможет остаться более сочным.
Затем уменьшить огонь до среднего и к мясу добавить лук и обжарить его примерно 2 минуты, но не в коем случаи лук не ужаривайте.
Теперь на сковороду нужно отправить картофель, соль, черный молоты перец, приправу Хмели-сунели и всё хорошо перемешать, добавить вино или винный уксус, накрыть сковороду крышкой и томить под крышкой 3 минуты на умеренном огне.
После добавить измельченный чеснок и нарзанный на крупные дольки помидоры, томить под крышкой от 3 до 5 минут на умеренном огне.
Затем отключить огонь, добавить мелко нарезанную петрушку и дать блюду постоять под крышкой 5 минут. После чего, оно будет полностью готово.
Приятного аппетита.
#оджахури #рецепты #вкусныйрецепт #простыерецепты #жареннаякартошка #жареноемясо