【和菓子】100均グッズで作る!練り切り『朝顔・あさがお』の作り方。和菓子職人 上生菓子の作り方 和菓子作りJapanese sweets Wagashi Nerikiri Morning glory
猫まる菓子店の和菓子教室 猫まる菓子店の和菓子教室
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 Published On Jul 2, 2022

〈目次・チャプター〉
0:00 猫まるアイランドスポット紹介「猫まる寺」
0:39 レンジで簡単「錦玉羹」の作り方
2:30 練り切り生地の包み方
3:40 100均グッズで楽しむ「朝顔」の仕上げ方

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今回は、爽やかな夏の伝統行事「朝顔市・あさがおいち」をテーマに、和菓子作りを楽しみましょう。

100均グッズを活用して、練り切り餡で『朝顔』の作り方をご紹介しますね。

コツをつかめば、簡単にお作りできますので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

◆練り切りとは、白餡にお餅(求肥)や芋(薯蕷)を混ぜて作るお茶席で人気の和菓子です。
上生菓子または主菓子とも呼ばれています。
細工性に優れており、季節の花鳥風月を写実的に表現できるのも魅力の一つですね。

◆朝顔市とは、例年7月に、全国各地の寺社などで、様々な仕立てが施された鉢植えの朝顔が売られる伝統行事です。中でも、7月6日〜8日に、東京都台東区入谷の鬼子母神(きしもじん)周辺で行われる、朝顔市が有名ですね。色鮮やかなで涼しげな「朝顔」の露店が立ち並ぶ光景は、江戸情緒を感じる夏の風物詩となっています。

〈動画内でご紹介した材料・Ingredients〉
・練り切り餡 Nerikirian
 紫色 purple 29g 白色 white 5g 緑色 green 14g
・小豆こしあん Azuki Koshian 13g

【100均グッズ】
・デコ弁キットスター おかず抜き型(セリア)
・寿司台 21cm(ダイソー)
・ベーキングナイフセット(ダイソー)
・アルミ アイスクリームスプーン(ダイソー)
・ニンニクつぶし(ダイソー)

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【使用音源】
◆常夏の海(written by いまたく 様)
https://dova-s.jp/bgm/play7174.html
◆海の見える町(written by haya 様)
https://dova-s.jp/bgm/play1799.html
◆春風物語(written by フカガワ 様)
https://dova-s.jp/bgm/play15853.html
◆日本式風景(written by いまたく 様)
https://dova-s.jp/bgm/play10346.html
◆日本の風景(written by Notzan ACT 様)
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