**อัตราส่วนไส้**
มันม่วง 200 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 3 ชต.
นมข้นหวาน 2 ชต. (ชอบหวานมันใส่ 3 ชต.)
เกลือป่นหยิบมือ (ใส่เกลือนิดหน่อยจะทำให้อร่อยขึ้นค่ะ ในคลิปแม่ซีไม่ได้ใส่)

Purple potato 200 g.
Sugar 3 tsp.
Condensed milk 2 tbs.

**อัตราส่วนแป้ง**
แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม
น้ำร้อนจัด 200 กรัม(ค่อยๆใส่นะคะ เพราะแป้งจะมีความชื้นไม่เท่ากัน ให้แป้งมีลักษณะนิ่มไม่ติดมือไม่ติดภาชนะก็ใช้ได้ค่ะ)
งาขาว 1 ถ้วย (ไม่ต้องคั่ว)

Glutinous rice flour 200 g.
Boiled water 200 g.
Sesame 1 cup.

***ใส่เกลือนิดหน่อย(หนึ่งหยิบมือ)ในไส้ขนม จะอร่อยมากขึ้นค่ะ
***ใช้น้ำร้อนเดือดจัดในการผสมแป้ง จะได้แป้งกึ่งดิบกึ่งสุก เหนียวนุ่ม ปั้นง่าย ทอดสุกง่าย
***ใช้ไฟอ่อนในการทอดขนม

พูดคุยได้ที่แฟนเพจ   / thanitapoonyarat  

#ขนมงาขาวทอด #ขนมแป้งจี่ชุบงาขาวไส้มันม่วง #เมนูทำง่าย