1️⃣ Présentation de l'invité :
Qui a dit que l'eau ne pouvait pas être un sujet passionnant ? Qui a dit que l'eau ne pouvait pas participer à l'expérience client ? Pas mon invité en tout cas.

Thibault Lamarque, 45 ans, marié et père de deux enfants, est le fondateur de Castalie, une entreprise créée il y a 13 ans avec l'idée de remplacer les bouteilles d'eau des grandes marques par une solution plus durable. Avant de lancer Castalie, Thibault a travaillé chez Veolia Environnement, le plus grand producteur d'eau potable au monde, où il a acquis une solide expérience en finance, fusions et acquisitions, et audit interne. Il a également été directeur financier d'AlterEco, une PME engagée dans le bio et l'équitable.

Avec Thibault nous revenons sur l'aventure de Castalie, une entreprise innovante qui propose des solutions de micro-filtration de l'eau du robinet pour remplacer les bouteilles en plastique.
Comment Castalie contribue-t-elle à réduire les déchets plastiques ?
Qu'est-ce qu'une bonne eau pour notre santé ?
Comment offrir une eau de haute qualité, plate ou pétillante, avec un design élégant ?
Pourquoi s'engager vers la qualité et la durabilité dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration ?
Prenez un verre d'eau et buvez du petit lait !

2️⃣ Notes et références :
Castalie
Son podcast "La Relève"
Son livre L-humanite-a-soif-et-les-baleines-boivent-la-tasse
Alter Eco
Elium Studio
Cabinet Quantis
Molitor
Accor - Brune Poirson
Le Monte Cristo
L’abbaye des Vaux de Cernay
Les Roches Blanches
Ecotable
Renaissance Bordeaux
Créer Okko Hotels, avec Solenne Ojea-Devys
Projets FF&E et OS&E, avec Sébastien Romiszvili
Architecture et hôtellerie, avec Thomas Hostache
Chef paysan, avec Christophe Hay
Le Barn : transformer une grange en hôtel
Unisoap, avec Pauline Grumel – Hors-série spécial Podcasthon
Le livre "Humus" de Gaspard Koenig

3️⃣ Pour contacter l'invité :
Via LinkedIn
ou email : [email protected]

Chapitrage :
00:00:00 - Introduction
00:01:30 - Le parcours de Thibault Lamarque
00:03:41 - Les premières inspirations pour créer Castalie
00:07:10 - Filtrage et qualité de l'eau chez Castalie
00:14:24 - Les marchés cibles de Castalie et le business model
00:20:12 - L'introduction de Castalie dans les hôtels et la restauration
00:26:10 - L'impact des fontaines Castalie sur l'expérience client
00:34:00 - Accord entre le modèle hôtelier et les enjeux de développement durable*
00:42:30 - Conseils pour réduire l'impact environnemental des hôtels
00:45:00 - Questions signatures