Bún Mọc (Moc Noodle) vốn có xuất xứ từ làng Mọc (làng Nhân Mục), Nhân Chính, nay thuộc quận Thanh Xuân, Hà Nội.
Nơi đây cũng chính là quê hương của Nhà văn Nguyễn Tuân, một nhà văn nổi tiếng của văn học Việt Nam.
Món bún cực ngon với vị thanh, mát, nhẹ nhàng của một vùng làng quê yên tĩnh trước đây, nay đã trở thành món ăn sáng quen thuộc của đông đảo nhiều người dân khắp trên cả nước.
Nguyên liệu chuẩn bị rất đơn giản gồm: Sườn non, giò sống, bún tươi (hoặc khô), hành phi, mắm tôm, sa tế hoặc ớt chưng, hành lá, các loại rau thơm, gia vị mắm, muối...
Bún mọc sử dụng nước dùng xương heo, bún sợi nhỏ, sườn non chặt miếng, phần mọc (giò sống) được viên thành viên nhỏ, trộn mộc nhĩ, nấm hương thả trong nước dùng hoặc chiên vàng.
Các loại rau ăn kèm phong phú, mùa nào thức nấy như: Hoa chuối thái mỏng, rau muống chẻ, hành, mùi, ngò gai, tía tô, kinh giới...
Người ăn thường thích dùng thêm ớt sa tế, ớt chưng và đặc biệt...một chút xíu mắm tôm cho dậy mùi thơm của món ăn.
Nào chúng ta cùng vào bếp nhé!
Chúc bạn thành công và ngon miệng!

"MonngonHoGuom" mong nhận được những ý kiến phản hồi, chia sẻ của các bạn; và đừng quên nhấn nút ĐĂNG KÝ(Subscribe) và Like, cũng như Share Video lan tỏa đến bạn bè, người thân của các bạn cùng xem nhé.
Cảm ơn các bạn rất nhiều
E-mail: [email protected]
Facebook: https://goo.gl/2nPGEh
Fanpage Món ngon Hồ Gươm: https://goo.gl/X38b6M
Google Plus: https://goo.gl/vxAips
Tweetter: https://goo.gl/gQNKCs
Tumblr: https://goo.gl/UKTjnT
Reddit: https://goo.gl/NeQvoU
Pinterest: https://goo.gl/H1MGLn
#BUNMOC#MonngonHoGuom#Howtomake#HoGuomFoodsTV#amthucHanoi #cachlam#huongdannauan#amthuc