#一鍋到底 #職業婦女 #料理

職業婦女假日煮飯

⭐ 鹹豬肉炊飯
1）鹹豬肉 1包
2）紅蘿蔔 半根
3）高麗菜 3片
4）洋蔥 1顆
5）白精靈菇 半包
6）辛香料：蔥、蒜
7）調味：醬油、蠔油、味醂、水 各2匙 （黑胡椒可略）

⭐ 料理Tip:
煮飯時間：跟平常用電鍋煮飯一樣
米飯浸泡：30分
洗米水量：水量減少半杯，因為蔬菜會生水，避免煮出來的飯更軟爛
食材鋪成：
最底層 米
第一層 炒料
第二層 菜
最上層 肉
肉要放在食材最上面，肉汁與肉的油脂才會滲透到下層全部的食材中，這樣炊食會更香！
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