＃卵かけご飯　＃生卵　＃生食　＃食の雑学
日本人が卵を食べ始めてから、生卵に手をつけるようになるまでの経緯を解説しています。
すき焼きに生卵を合わせて食べるようになったのも大体明治時代からですが、そもそも生卵をばくばく食べられるのは富裕層だけだったはず。食中毒の発生が少なかったのは、そもそも食べられる人が少なかっただけなのかもしれません。
海外では「生食用卵」というのがあって、そこらへんに売っている卵が全部生食できるのは日本だけなんです。

【今回登場したアニメ・漫画】
・「銀の匙」https://amzn.to/3WAD1yW
・「ケモノの子」https://amzn.to/3y9Yrty

【おすすめ】
卵かけ専用醤油
https://amzn.to/3y8HjEz