Cada vez hay más investigaciones que muestran los beneficios del ayuno intermitente. Algunos de los beneficios son: mejora la resistencia a la insulina, facilita la quema de grasa, ayuda a mantener el peso y tiene efectos benéficos en enfermedades como diabetes, resistencia a la insulina, hígado graso, triglicéridos elevados, sobrepeso y obesidad. Además, ayuda a regular la presión arterial e incluso a mejorar la concentración. El protocolo 16/8 consiste en 16 horas sin comer (ayuno) y 8 horas donde sí está permitido. Un ejemplo de horario es cenar a las 6pm y desayunar a las 10am. Es muy importante que la comida sea de excelente calidad, así como mantenerse bien hidratado.

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