https://www.raiplay.it/programmi/esem... - Salvatore e Filippo Billi preparano le cotolette di mozzarella.
Ingredienti:
Per le cotolette di mozzarella:
2 mozzarelle
4 uova
Farina 00
Pangrattato
2 l di olio di semi di girasole
Sale e pepe
Per l'insalata di frutta secca:
200 g di frutta secca
200 g di misticanza
2 mele
100 g di feta
Succo di 1 limone
Semi di girasole, di zucca e di chia
Olio evo
Per la maionese al pomodoro:
2 tuorli
1 cucchiaio di aceto
1 cucchiaino di senape
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
50 g di pomodori secchi
200 ml di olio di semi di girasole
Olio evo