Hoy me apetecía experimentar y traeros algo que he visto en algunos vídeos de cocina callejera de Japón. Allí no paran de experimentar y crear recetas diferente y estas patatas en diferentes formas están de moda. Quedan crujientes por fuera y sedosas por dentro. Además el sabor a patata frita y sésamo tostado combina a la perfección.

#patatas #streetfood #japon

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Ingredientes:
900 gramos de patatas
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
1/2 cucharadita de sal
60 g de maicena

Para hacer la salsa de sriracha solo hay que mezclar 1 cucharadita de sriracha por cada dos cucharadas de mayonesa.