Jom Layan Almond Carrot Cake With Cream Cheese Frosting #CaraCikDyg​​​​​ comfirm menjilat jari!

Silakan Share
.
Jom ke group Telegram CikDyg utk resepi lengkap
.
https://t.me/CikDayangZuhaila​​



BAHAN-BAHAN KEK :
200g parutan lobak merah
4 biji telur (gred A)
175g minyak
193g gula kastor @ gula perang
200g tepung naik sendiri
2 tsp serbuk kulit kayu manis
1 tsp esen vanilla
1⁄2 tsp garam halus
70g kacang badam (almond nibs)
60g kismis @ cranberries

BAHAN-BAHAN CREAM CHEESE FROSTING :
100g-120g butter (lembut pada suhu bilik)
250g cream cheese (lembut pada suhu bilik)
100g-120g gula icing @ 150g susu pekat manis
1 tsp perahan jus lemon

CARA-CARA MEMBUAT KEK :
1. Putar gula dan telur sehingga gebu dan kembang.
2. Masukkan minyak masak dan kacau sehingga sebati menggunakan spatula.
3. Kemudian masukkan parutan lobak merah dan kacau rata sehingga sebati.
4. Setelah sebati masukkan pula serbuk kayu manis dan kacau rata.
5. Masukkan tepung, esen vanilla dan garam. Kemudian kacau perlahan-lahan supaya
tepung tidak berketul.
6. Akhir sekali masukkan kismis @ cranberries dan kacau sehingga semuanya sebati.
7. Alaskan loyang bersaiz 10x10inci menggunakan baking paper. Tuangkan adunan kek
ke dalam loyang tersebut.
8. Panaskan oven terlebih dahulu dan bakar pada suhu 160c selama 1jam. Bergantung
pada oven masing-masing.

CARA-CARA MEMBUAT CREAM CHEESE FROSTING :
1. Putar cream cheese dan butter sehingga lembut dan tidak berketul.
2. Masukkan gula icing @ susu pekat, dan perahan jus lemon ke dalam adunan.
Kemudian putar sehingga sebati.
3. Tuangkan adunan ke atas kek dan ratakan. Sedia untuk dihias.