Bahan - bahan untuk nasi

Untuk 10 orang ;;;;;

8 cup beras basmathi
2. cup beras pulut
1. sudu besar biji halba
( campur Dan rendam 2 jam )
(selepas 2 jam kukus )

1100. ml santan pekat ( 2 biji kelapa parut )
4 sudu teh garam ( saya masukkan hanya 3 sudu teh kurang garam )
10 biji bawang merah ( hiris halus )
4 inci halia ( hiris halus )

Bahan - bahan untuk gulai ikan

2 ekor ikan tongkol ( ikan lain pun boleh )
( rebus )


Bahan untuk kisar

6 biji bawang merah
1 bawang besar
3 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci lengkuas
2 sudu besar kelapa parut
3 sudu besar cili kisar
minyak untuk menumis
600 ml santan ( dari 1 biji kelapa )
atau 1 kotak setengah kecil santan
di campur. 2 gelas air,, lebih sikit pun boleh

2 batang serai di ketuk
2 keping asam keping
sedikit cili api atau cili hijau besar,,
2 sudu teh gula
sedikit garam,, rasa dahulu ,, baru tambah untuk secukup rasa,,,

Alhamdulillah. Terima Kasih untuk semua,,