Bánh Pía thường có nhân đậu xanh, sầu riêng, khoai môn là nhân ngọt, vậy nhân mặn như thế nào? Diễm nhận được yêu cầu và cũng đã hứa trong video Thịt Lạp nên Diễm chia sẻ công thức Bánh Pía Thịt Lạp. Phần nhân bánh, Diễm kết hợp thêm với các loại hạt và mứt, cân bằng vị mặn của thịt lạp đồng thời tạo thêm độ bùi dẻo rất ngon. Mình cùng vào bếp nướng bánh với Diễm nhé!

🌿 Nguyên liệu / Ingredients: ( 10 bánh / 10 cakes )

🔆 Nướng nhiệt 170°C / 338°F trong 25 phút
Bake at 170°C / 338°F for 25 minutes

◽️ Bột nước / Water dough
3g muối / 3g salt
50g đường / 50g sugar
150g nước / 150g water

45g mỡ nước hoặc dầu dừa / 45g pork fat or coconut oil
45g dầu ăn / 45g vegetable oil
300g bột bánh / 300g cake flour

◽️ Bột dầu / Oil dough
60g bột bánh / 60g cake flour
60g bột năng / 60g tapioca starch
45g - 50g dầu / vegetable oil

◽️ Nhân / Filling
200g thịt lạp / 200g dried meat
Công thức / Recipe:    • Thịt Lạp - Dễ Làm - Nguyên Liệu Đơn G...  
10 lòng đỏ trứng muối / 10 egg yolk

40g hạt đều / 40g cashew
60g mứt hạt sen / 60g lotus seed candy
40g mứt tắc / 40g kumquat jam
40g mứt bí / 40g green pumpkin candy
40g hạnh nhân lát / 40g sliced almond
20g mè / 20g sesame

1/2 mcf bột ngũ vị hương / 1/2 tsp five spices powder
1/2 mc rượu Mai Quế Lộ / 1/2 tbsp Mei Kuei Lu Chiew

80g bột bánh dẻo / 80g cooked glutinous rice flour
120ml nước / 120ml water

1 lòng đỏ / 1 egg yolk
1 mc mè rang / 1 tbsp roasted sesame

#diemnauy #banhpiathitlap #banhpia

____________________________________________

Music : Portrait of time - Aakash Gandhi

Fan page: https://www.facebook.com/profile.php?...

Fan Group: https://www.facebook.com/groups/59511...

Facebook:   / diemnguyen2009  

© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.