Een sappige pulled pork op de Weber Kettle in 5,5 uur? Jazeker! Inclusief een zelfgemaakte barbecue saus. Ik laat je in deze video zien dat je niet per se een stuk van 2 kilo hoeft te hebben en dat je het in minder dan 6 uur red. Deze snelle pulled pork is zeker het proberen waard.

🔸 Meer video's zien? Abonneer je op mijn kanaal:    / amsterdambackyardcooking  

🔸 Ingrediënten:
- 1500 gram procureur
- Barbecue rub

Spray:
- 50ml appelsap
- 50 ml whiskey
- 50 ml Appelciderazijn
- 3 druppels worcestershiresaus

Barbecuesaus:
- 6 eetlepels ketchup
- 50ml appelciderazijn
- 50ml appelsap
- 3 druppels worcestershiresaus
- 3 eetlepels bruine suiker
- 3 eetlepels paprikapoeder
- 1 theelepel cayennepeper
- 1/2 eetlepel zwarte peper
- 1 snufje komijnzaad
- 1 eetlepel knoflookpoeder
- 1 eetlepel zoete ketjap
- 1/2 eetlepel zout
- 1 ui

Benodigdheden:
- Kokos briketten
- Hickory rookhout
- Aluminiumfolie
- Bak voor onder procureur
- Barbecue vleesthermometer (bijvoorbeeld Meater)


🔸 Volg mij ook op:
Facebook:   / amsterdambackyardcooking  
Instagram:   / amsterdambackyardcooking  

🔸 Vragen?
Stel ze hieronder in een reactie.

🔸 Music credits:
Extreme Energy by MusicToday80:   / r.  .
Attribution 3.0 Unported (CC BY 3.0)
https://creativecommons.org/licenses/...
Music provided by Free Vibes: https://goo.gl/NkGhTg