Harina integral 500 gr
Harina especial 500 gr
Agua 600 ml
Sal 22 gr
Azúcar 30 gr
Aceite oliva 40 gr
Levadura 8 gr
Masa madre 200 gr

Granos:
Semilla de girasol 350 gr
Chía 100 gr
Ajonjolí negro 100 gr