odc. 529 - Remigiusz Rączka w karnawałowym nastroju szykuje oponki w trzech wersjach - drożdżowe, serowe i fit-owsiane. Składniki poniżej:
Oponki drożdżowe
mąka pszenna – 500g
drożdże – 20 g
ciepłe mleko – 200 ml
masło – 80 g
olej – 50 ml
żółtka – 3 szt.
cukier – 3 łyżki
skórka otarta z jednej cytryny
cukier wanilinowy – 1 op.
spirytus – 20 ml
sól – szczypta
do smażenia:
smalec – 1 kg

lukier cytrynowy:
cukier puder – 0,5 szklanki
sok z 0,5 cytryny
skórka kandyzowana z pomarańczy – 50 g

Oponki serowe:
mąka krupczatka – 30 dag
twaróg półtłusty – 50 dag
soda – 1 łyżeczka
cukier – 0,5 szklanki
cukier wanilinowy – 1 op.
mąka pszenna do posypania
jaja – 3 szt.
smalec do smażenia – 1 kg
cukier puder do posypania

Oponki z mąki owsianej
płatki owsiane – 1,5 szklanki
jogurt naturalny – 0,5 szklanki
miód – 3 łyżki
proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
cynamon – 1 łyżeczka
cukier wanilinowy – 1 op.
olejek waniliowy – kilka kropel
mąka ziemniaczana – 1 łyżka
gorzka czekolada – 100 g
wiórki kokosowe do posypania – 50 g

piec 15-20 min. w temp. 180°C