Resistiendo explora el tema de la despoblación rural en los pueblos del Alto Tajo en Guadalajara a través de los testimonios de los protagonistas.

El documental toca temas como la educación, la sanidad, los servicios sociales, la desigualdad frente a las ciudades y el empleo para después analizar la realidad de las personas que viven en el medio rural en la provincia de Guadalajara.