Salata de sfecla rosie cu hrean si chimen, reteta scrisa, printabila o gasiti aici https://casutacubunatati.ro/reteta/sa...

Tare mult imi place aceasta salatica. Incep sa o prepar de cum da frigul si o savurez cu placere pana in vara cand apar legumele proaspete. Imi trezeste si minunata amintiri din copilarie. Bunicul meu gatea foarte des aceasta salata. Cocea sfecla la cuptor pana cand aceasta se inmuia si se deshidrata. Coaja devenea friabila ca o coaja de ou dar interiorul era moale si dulce, absolut delicios. De atunci mi-a ramas in minte acel gust, asa se face ca nu prea concep a gati sfecla in alt fel decat coapta la cuptor.
Sfecla are multiple beneficii pentru sanatate: este plina de vitamine si minerale, are putine calorii, are capacitatea de a regla tensiunea arteriala, are proprietati anti-inflamatorii, stimuleaza imunitatea si protejeaza ficatul.

Ingrediente salata de sfecla rosie cu hrean si chimen

1 kg sfecla rosie
100 g hrean ras
100 ml apa
100 ml ulei de floarea soarelui
1 lingurita chimen
sare dupa gust
1 lingurita miere de albine sau zahar - daca sfecla e mai fada la gust si nu are acea dulceata naturala.

Timestamps - capitole

0:00 - introducere
0:15 - preparam sfecla rosie
0:31 - preparam hrean
0:59 - prepar ceaiul de chimen
2:05 - radem sfecla
2:54 - amestec ingredientele
3:46 - pun salata in borcane
4:03 - prezentare finala
4:55 - incheiere