Японский хлопковый чизкейк

Ингредиенты
Сыр сливочный – 210 г.
Масло сливочное – 50 г.
Молоко – 100 мл.
Яйца – 5 шт.
Сок лимона – 1 ст. л.
Ванильный сахар – 10 г.
Мука пшеничная – 40 г.
Сахар – 120 г.
Крахмал – 30 г.
Лимонная цедра