สวัสดีค่ะ วันนี้กิ๊ฟนำเทคนิค วิธีทำ และสูตรในการทำชิฟฟ่อนเค้กมาฝากเพื่อนๆ นะคะ 🥰🥰🥰

เค้กสูตรนี้ ฟูนุ่ม ชุ่มฉ่ำ ไม่เป็นไต เรามาเริ่มลงมือกันเลยค่ะ

♨️วอร์มเตา 180 องศา เปิดไฟบน-ลาง ไม่เปิดพัดลม นาน 15 นาที

🎂พิมพ์อลูมิเนียมวงกลม ขนาด 3 ปอนด์ กรุกระดาษไขเฉพาะก้นพิมพ์

เรามาเตรียมส่วนผสมกันค่ะ

สูตรชิฟฟ่อนเค้ก แบ่งออกเป็น 3 ส่วนดังนี้ค่ะ
📌ส่วนผสมไข่แดง :
น้ำมันคาโนล่า 52 กรัม
กลิ่นวนิลา 4 กรัม
น้ำสะอาด 60 กรัม
น้ำตาลทรายเบเกอรี่ 40 กรัม
ไข่แดง เบอร์ 1 จำนวน 4 ฟอง

📌ส่วนผสมของแห้ง :
แป้งเค้ก 96 กรัม
ผงฟู 4 กรัม
หัวนมผง 8 กรัม
เกลือ 1/8 ช้อนชา

📌ส่วนผสมของไข่ขาว :
ไข่ขาว เบอร์ 1 จำนวน 4 ฟอง
น้ำตาลทรายเบเกอรี่ 96 กรัม
ครีมออฟตาร์ตาร์ 1/8 ช้อนชา

อบไฟ 180 องศา นาน 33 นาที

📍ผลิตภัณฑ์ที่ใช้
น้ำตาลทรายเบเกอรี่ ยี่ห้อ ลิน
น้ำมันคาโนล่า ยี่ห้อ เนเชอเรล
กลิ่นวนิลา ยี่ห้อ แม็คคอร์มิค
แป้งเค้ก ตราพัดโบก UFM
หัวนมผง ยี่ห้อ Dairy rich
ครีมออฟตาร์ตาร์ แม็คคอร์มิค


Preheat your oven to 350 degrees F (180 degrees C).
Place the oven rack in the center of the oven.
and line the bottoms of the 9 inch (23 cm) round cake pan with parchment paper.

The chiffon cake recipe is divided into 3 parts as follows.
📌Egg yolk ingredients:
canola oil 52 g.
vanilla extract 4 g.
water 60 g.
granulated white sugar 40 g.
4 egg yolks (80 g.)

📌Dry ingredients:
cake flour 96 g.
baking powder 4 g.
milkpowder 8 g.
salt 1/8 tsp

📌Egg white ingredients:
4 egg whites (160 g.)
granulated sugar 96 g.
cream of tartar 1/8 tsp

Bake in the preheated oven for approximately 33 minutes, or until a toothpick inserted into the center of the cakes comes out clean.

Please like, shared and subscribe. ❤️❤️❤️