Fornos de Lastro Modular
Ecopower II 2A 3 Mód.
Os Fornos de Lastro são indicados para produtos de alto valor agregado como pães, pães especiais, salgados, e produtos de confeitaria em geral, com rápido aquecimento, alta produtividade e grande qualidade na cocção.
Esses equipamentos geram calor por baixo, o “efeito lastro”, e possui câmaras independes, reduzindo o gasto energético e facilitando o atendimento sob demanda;
ECOPOWER II 2A 3MOD (3 Módulos Ecopower II 2A + Base 700mm + Coifa), para 6 assadeiras de 60x80cm, com capacidade para 216 pães franceses de 65 gramas.
PERFORMANCE
→ Indicado para panificação em geral. A nova linha de fornos de Lastro Ecopower Prática oferece a mais versátil e ergonômica modulação do mercado.
→ Versões desde módulo único até quatro módulos, oferecem flexibilidade e ergonomia.
→ O novo painel de controles é o mais fácil de usar e completo da categoria.
→ Novo sistema de vaporização de alta precisão e potência com economia de energia. O novo Lastro Ecopower oferece rapidez e produtividade com precisão e economia.
CARACTERÍSTICAS
→ Armazena até 20 receitas de até 4 passos cada uma.
→ Controle de temperatura de 50ºC a 300ºC.
→ Construído em aço inoxidável 430.
→ Isolamento de alta performance.
→ Porta com sistema exclusivo, slide out, de fácil remoção e limpeza.
→ Vaporizador "Jet Steam" de alta precisão permite usar quantidade exata de água.
→ Funções: Controle e ajuste de temperatura teto e lastro, controle de vapor, timer de até 240 minutos com alarme sonoro, iluminação.
→ Função Padeiro Noturno que inicia receitas no horário programado.
→ Função Ecopower para economia de energia em câmara vazia.
→ Uso eficiente de energia.
→ 2 anos de garantia.
ACESSÓRIO DE SÉRIE
→ Base com fechamento frontal.
ACESSÓRIOS OPCIONAIS
→ Forneio fácil.
→ Filtro de água.
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