プロコルハルムの名曲です。歌詞が難解な様ですが・・・
「粉屋の話」がkeyみたいです。カンタベリー物語に出てくる様です。

奄美の言葉で「oozie」は中年男性を指す言葉で「おっさん」的なニュアンスです。
加えてooze(滲み出る)をかけていて、oozieは「にじみ出るおじさんの味わい」という意味で名づけました。
あまりきれいなものはoozeしないので様々な「ooze」をお楽しみください。