夏天有時真的會令人沒什麼胃口~ 在悶熱的時候, 如果你想吃涼拌, 又想吃點辣, 又想帶點酸酸的開胃菜, 這道麻辣手撕雞就絕對適合啦!!! 而且真的是懶人必備的口袋食譜! 做起來超簡單又快~~ 配飯配麵又可以~ 用來做漢堡亦沒問題~ 十分百變!!

This cold platter is extremely great for the summer time. It is an easy and quick recipe. You can eat it as a salad or with rice. Also you can make a burger with it or whatever you want!!

Spicy Shredded Chicken 麻辣手撕雞 🍽 (2 servings 2人份量)
350g Chicken Thigh 雞腿 350克
150g Cucumber 青瓜 150克
5g Sesame 芝麻 5克

Sauce 醬汁
1 tbsp Minced Garlic 蒜蓉 1湯匙
1 tsp Peppercorn Chilli Oil 花椒油 1茶匙
1 tsp Sesame Oil 麻油 1茶匙
1 tbsp Hot & Spicy Sauce 麻辣醬 1湯匙
2 tbsp Chinkiang Vinegar 鎮江醋 2湯匙
1/2 tsp of Chicken Powder 雞粉 1/2茶匙

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