Published On Nov 26, 2017
Les boulettes Tsukune sont souvent proposées dans les restaurants de brochettes Yakitori. Il s’agit des boulettes de viande haché grillées puis nappées d’une sauce de soja sucrée.
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🍡Ingrédients pour 24 boulettes :
300g de poitrine de porc
300g de hauts de cuisse ou de blanc de poulet
1 œuf
1 ciboulette thaïe
1 c à s d’huile de sésame
1 c à s de sauce de soja Kikkoman
1 c à s de mirin
¼ de c à c de sel
Du poivre moulu
1 c à s de fécule de maïs
½ c à c de gingembre râpé
5g de graines de sésames
Sauce :
50ml de sauce de soja Kikkoman
30ml de mirin
20ml de saké pour cuisine
2 c à s de sucre roux
Musiques :
At Rest - Romance par Kevin MacLeod est distribué sous la licence Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...)
Source : http://incompetech.com/music/royalty-...
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Anamalie par Kevin MacLeod est distribué sous la licence Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...)
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