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本日はとっても贅沢にいちごを使ったプリンのご紹介です。市販のピューレでも作ることはできますが、手作りだから楽しめるフレッシュいちごのつぶつぶ感をぜひ楽しんでください。これからどんどんいちごが手に入りやすくなりますね。ぜひお試しください。

This is a luxurious treat using fresh strawberries. Please enjoy the taste unique to homemade.


いちご練乳プリン（材料）90mlの容器　5個分

いちご　150g（約1パック）
練乳　80g
粉ゼラチン　5g
冷水(ゼラチン）　25g
生クリーム　200g

(仕上げ）
生クリーム　80g
練乳　8g
いちご　3粒程度

（準備しておくこと）
・冷水にゼラチンを振り入れ、ラップして冷蔵庫で冷やしておく。
・仕上げ用のクリームは仕上げる直前に練乳と合わせて泡立てておく。

Strawberry condensed milk pudding (material) 90ml container 5

150g　Strawberrys
80g Condensed milk
5g Powdered gelatin
25g Cold water (gelatin)
200g fresh cream

(Finish)
80g　Fresh cream
8g　Condensed milk
3 strawberries

(Be prepared)
Sprinkle gelatin in cold water, wrap and cool in refrigerator.

（作り方）

1．イチゴを洗い、へたを取ってペースト状にする。
2.　ペースト状のいちごを鍋に入れ、鍋のふちがポコポコする（ゼラチンが溶ける程度）まで加熱する。温めすぎないこと。
3．ゼラチンを加え、溶かす。
4．鍋からボールに移し、練乳、生クリームを加える。
5．容器にいれて、冷やし固める。
6.仕上げ用のクリームを絞り、イチゴを飾る。

(How to make)
1． Wash the strawberries and remove them into paste.
2. Put the strawberry paste into a pan and heat to a temperature at which the gelatin melts. Do not overheat.
3． Add gelatin and dissolve.
4. Transfer from pan to bowl, add condensed milk and fresh cream.
５. Put in a container and chill.
6. Decorate with cream and strawberries for finishing.

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